青岛人都是这样忙年的，我没心情上班了！！！
中国人过春节已有4000多年的历史
祭奠祖先、迎喜接福、祈求丰年
全国各地都有不同的春节习俗
咱青岛人通常一进腊月门就开始忙年
收拾卫生、购置新衣、洗澡理发、置办年货...
扫墙灰、擦玻璃、洗窗帘...
熏鱼、蒸枣饽饽、灌肉肠…
说着说着都没心思上班了
忙年
青岛的年俗
虽然如今市面上的年货礼盒琳琅满目，但很多家庭还保留着自己制作酱货、面食的习惯，“每逢年，必灌肠”的习俗也依然存在。
灌肠是青岛人过年必备的年货，熏鲅鱼几乎在同一时间段进行。
/ 灌肠 /
如今的青岛人大多嫌手工灌香肠费工夫，为了省事，大家都会自己买肉，然后付一点加工费，到专门店里或菜市上加工，自己回家晾干。看看窗外挂起来的一串串红白相间的肠，就知道年味越来越近了。（点这里，有灌肠秘方和价格）
/ 熏鱼 /
因为临海，鱼是青岛人过年必然少不的食物，熏鱼就是其中一种。熏鱼是具有胶东特色的一种食物，在过去还没有冰箱的时候，青岛人需要将鱼提前做好，以便客人来了可以很快吃到，于是就制作出了这种可存放较长时间的食物——熏鱼。经久流传，熏鱼就成了胶东人春节的必备食品。（点这里，有青岛大姨分享的熏鱼做法）
除了灌肠熏鱼，过年时青岛人家里也会提前炸好炸鱼，炸丸子，炸耦合等等，预备上供以及过年时亲戚作客。
腊月廿三、廿四青岛人有“送灶神”的习俗，传统意义上的春节是从小年开始的，即腊月廿三或廿四的祭灶，民谣中的“二十三，糖瓜粘”说的就是这一天。
所以廿三之夜，家家户户要“送灶”“祭灶”。粽子糖、麦芽糖、糯米团子，甜甜粘粘的，让灶神粘上牙齿，或者只说好话。小年是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，其主要活动有两项：扫年和祭灶。差不多从这个时候起，青岛人就进入了忙年的冲刺阶段。
（图片来自网络）
“二十四，写大字；二十五，掸尘土”。过完了小年就该写春联和福字了，但是写好的大字不能马上就贴上，一定要等到过年那一天才行。“掸尘土”用青岛人的话来讲就是“扫灰”，每年一次的年终大扫除相信是每个人童年回忆中不可或缺的部分。
（图片来自网络）
临近过年四五天，大馒头就该上锅了。过年时候做的馒头与平日不同，个头儿越大越好，一个馒头可以重达四五斤，够一家人吃上好几天。有的人家还喜欢在馒头上盖上红印，以示喜庆。心灵手巧的胶东媳妇儿还能做出不少应景的花样面食，花篮、寿桃、元宝、鲤鱼、枣饽饽、小刺猬等等。
枣饽饽是青岛人春节必做的一道面食，它是在表面挑出“鼻儿”，嵌入红枣的一种馒头。“枣”取其谐音“早”，意思是吃了枣饽饽，早日发财、早得贵子、早日升官，事事顺心如意。
青岛逢年最热闹的莫过于大集了，“赶大集，办年货”，是青岛必不可少的年俗。赶一场集，是最原汁原味、无可取代的青岛年味儿。（点这里，有2018青岛年货大集攻略）
贴春联，是全国各地都有的习俗。春节前夕，家家户户都要贴上红红的春联，一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。等春联都贴上了，这个年才算真正来了。
过年
青岛过年要这样
忙活了近一个月，终于等到了年三十，青岛人管这一天叫“年除日”，用青岛话念出来就是“年除义”。到了这一天要将宗谱和先人的牌位供奉在正屋，大人们就开始忙活最重头的团圆饭，孩子们则开始撒了欢儿的放鞭炮。
年除夕当晚，还有一个重要的项目，就是接年。在青岛农村，到了晚上6点，人们会带着灯笼、香纸到祖坟焚烧，寓意请先辈故人回家过年；青岛市区则有不少人家在十字路口画个圆圈烧纸，这是市内祭祖缅怀老人的传统习俗，有的在圈内放些供品焚烧，为故人“接年”、“过年”。
（图/@漯水云深）
除夕之夜，合家团聚通宵不眠，被称作“守年”或“守岁”。如今，青岛市区仍有不少家庭保留除夕彻夜不眠的风俗，但多在下半夜少许睡眠，清早出门拜年。自上世纪八九十年代以来至今，青岛市区除夕晚大多六点至八点全家欢聚一堂吃“团圆饭”，宴席会一直持续到午夜凌晨，许多人家都是等到零点整时点燃鞭炮，同时饺子下锅，吃完饺子才算团圆饭介绍。而青岛农村有些地方守岁要守到大年五更，这时要祭天地、敬祖先、吃饺子、放鞭炮，表示辞旧岁迎新春。
旧时代，晚辈过年要给长辈磕头跪拜，平辈互相对揖。正月初一，天刚亮，青岛人大都穿着崭新衣服出门拜年。先从自己家里爷爷、奶奶、爸爸、妈妈拜起，叫“家拜”，现在一般只问声“过年好”。再出门给本家中的长者拜年，叫“近拜”。给家族中长辈拜年称“元拜”。有时，还由本族长者率领到外姓家族或互相集体拜年，以加深感情，叫“团拜”。楼上楼下、院里院外、街坊邻居互相拜年叫“邻拜”。同学或好友互相拜年称“友拜”。
在中国许多地方，都是在农历正月初五送年，但青岛地区则不同，一般都是在正月初二日落以后送年。“送年”时，家家摆供品，焚香烧纸、鸣放鞭炮、送财神、送祖宗。农村则是各家各户相继来到村头或墓地，点燃蜡烛、香纸、鞭炮，向祖茔叩拜，送祖先回茔，表示大年已过。
（图片来自网络）
对青岛人来说，忙年过年除了是代代相传的风俗
也是一种讲究
更是一种共享天伦之乐的仪式感
你家过年都有哪些讲究？
写留言来说说吧~
（综合整理自青岛财经网，部分图片来自网络，如有侵权请联系删除）
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